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相信大家對深水埗明哥一點也不陌生,而小編今次要介紹的便是Vivian、Kiny以及Vince三位女性做主導的社企計劃「絲打便當」她們將與「北河同行」合作支援一些基層及女性,並繼續為油尖旺的居民提供價格低廉而又有質素的飯盒!

深水埗明哥 陳灼明先生 他是「北河同行」的領頭人

這位是良哥 他是「北河同行」油麻地和深水埗區負責人

我的好朋友之一 莎拉 她當明哥這邊的派飯義工已經很久

「絲打便當」是我們 包括我Vivian Kiny 以及Vince 三位女性做主導的社企

而我們的第一個project就叫「絲打便當」

是以餐飲的平台去展現出來 主要是想支援一些基層及女性

讓他們有工作機會並提升自我價值 這是我們的大目標

因為我們三個是在做義工時認識的

很多時候在做義工之餘更領略到當中的快樂和與人分享的開心

其中我們會思考到 當中有些婦女其實也很有能力

所以便創立了這個平台 提升她們的價值 讓她們在空閒的時間派送飯盒

原來我也是有擔當的 不是只能在家裡照顧孩子

大家都知道明哥是個大慈善家 其實區內區外大家都認識他 他以派飯出名

與明哥對話之後 知道他們派飯期間都有很多單親和劏房媽咪都有需要

我知道她們是一個社企計劃 我看她們的計劃可以帶動很多家庭婦女

她們因要照顧孩子而不工作 可以抽時間出來和她們一起送外賣 賺些外快

可增加她們的收入 還可以帶動社會 加上現在在疫情下

很多人不敢出門 希望她們能做到送上門 支援到那些減少出門的人

甚至是在家居隔離的人都可以送飯上門

讓那些有時間的家庭主婦可以出來就業 融入社會

賺到錢也可以拿來買飯票 派給其他人 從而幫到更多的人

每星期都會給些餐單 找人上樓訂餐單 知道需要供應多少

我會找些社企與他合作 互相配合 才能越做越大

我們當初一有這個概念便會想之後該怎麼走

不是說只有第一步幫助婦女 做外賣 我們可以再發展其他

兩邊的合作可以惠及油尖旺 甚至深水埗區附近的居民

做一些運送外賣的工作 因為明哥的影響力大

當我們做了一個開始 就會有很多愛心商戶特別是餐廳 向我們招手

說我們都可以提供一些有質素而又便宜的飯盒 讓我們做外送

希望下一年可以擴展至十八區 惠及當區的工作人士 家庭

另外我們也有whatsapp接單

我在香港這個行業已做了四十年

賺錢我就賺不到了 因為我不是賺錢的人 但去幫人就適合我做

用心去服務地區 做做下就會發現陸續有很多人參與及支持

希望能用這個方法號召更多正能量和有愛心的人為社會服務

我會一路留意基層飯盒的出品 希望廉價及有更多款式

要想一下對象是什麼人 老人家 寫字樓 搬運工都會有不同想法

因為做搬運的人出汗多 口味會鹹一點 寫字樓就會淡一點 老人家就要軟一點

所以做飲食業也要動腦筋 不是說煮出來給人吃就行

便宜不等於沒質素 像我煲湯也會落足料 如湯骨 雞腳 醫汁

其實已經很夠味 不用加味精

與「北河同行」合作帶出了我們「絲打便當」的意義

因為兩位主持人都很有愛心 而且他們的便當不是隨便出品的

便當一詞由日本傳入 但我很喜歡它的含義

把愛心打造成飯盒獻給家人

在疫情甚至這一年期間 其實很需要用愛去連結大家

所以我覺得做「絲打便當」是很有意思的

我鼓勵大家用我們的whatsapp:97239418跟我們訂飯盒

在訂飯盒之餘還可以累積一些善款 再跟明哥買飯票派給基層市民

標籤: 絲打便當 、北河同行 、深水埗明哥

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